Натуральный состав икры, без вредных ингредиентов и консервантов — подтверждается сертификатами качества и экологичным производством
6 фактов
почему более 20 лет
Высококачественный экологически чистый продукт
01
Мы производим икру от диких производителей Каспийской белуги, Русского осетра и стерляди по классической Астраханской технологи
Классическая астраханская технология
02
Доставка икры до конечного потребителя осуществляется в специальных термоконтейнерах, что полностью сохраняет первоначальный вкус и качество икры
Высокий уровень сервиса доставки
03
ООО «Рыбоводно-воспроизводственный комплекс "Раскат"» основан в 1997 году. Садковое хозяйство расположено на реке Волга в 50 км. от г. Астрахань, что обеспечивает совершенные условия содержания рыб осетровых пород в садках нашего хозяйства
Собственное производство с 1997 года
04
Вся наша продукции проходит необходимый санитарный контроль. В целях обеспечения функционирования системы качества на предприятии введена система собственного контроля, основанная на принципах ХАССП (внедрена в странах Европейского Союза)
Гарантия высокого качества
05
У нас для вас предоставлен широкий выбор высококачественной забойной и дойной осетровой чёрной икры в фирменной и подарочной упаковке
Наше стадо сформировано путём одомашнивания диких особей
осетровой чёрной икры
Почему вкус
нашей Астраханской
Мы производим икру от диких производителей Каспийской белуги, Русского осетра и стерляди
Мы кормим нашу рыбу только натуральными кормами, которыми рыба питается в естественной среде
Мы выпускаем икру зернистую осетровых рыб по ГОСТ Р 55486-2013, икру паюсную осетровых рыб по ГОСТ 7368-2013
Наше осетровое стадо содержится в садках, размещённых на реке Волге в проточной воде, что является естественной средой обитания для данного вида рыб. А вода в которой содержится рыба, и качество кормов всегда отражаются на её вкусе и, тем более, на вкусе икры
осетровая чёрная икра
Наша высококачественная
Наибольшей популярностью у покупателей пользуется икра белуги, которая является ценным вкусным продуктом питания на протяжении многих веков. В биохимический состав черной икры белуги входит немалое количество микро-и макроэлементов, а также витаминов, которые положительно воздействуют на организм человека.
Икра белуги
Икринки крупные (до 5 мм) темно-серого и серебристого цвета. Икра имеет очень нежный специфический вкус
Массовая доля поваренной соли от 2,6% до 3,2%.
Срок годности зернистой икры белуги не более 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения минус 4°C- минус 2°C.
Не менее вкусная и полезная — это бесспорный деликатес во всем мире. Икра зернистая осетровая — это кладезь витаминов, растворимых жирами, - Е, D, A, которые, содержатся в белках и липидах. Продукт богат активными минеральными веществами — натрием, магнием, фосфором, железом, цинком.
Икра зернистая русского осетра
Икринки средние и крупные (до 4 мм) серого, желтоватого или коричневого цвета. Вкус яркий, насыщенный.
Массовая доля поваренной соли от 2,6% до 3,2%.
Срок годности зернистой икры русского осетра не более 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения минус 4°C- минус 2°C.
Как и все остальные виды икры, икра стерляди обладает полезными свойствами и при грамотном включении в рацион становится отличным профилактическим средством для нескольких видов заболеваний. Содержит жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют деятельность мозга и глазное кровообращение
Икра стерляди
Икринки мелкие (до 2 мм) серого, тёмно-серого, чёрного цветов. Вкус тонкий, с приятным ореховым послевкусием
Массовая доля поваренной соли от 2,6% до 3,2%.
Срок годности зернистой икры стерляди не более 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения минус 4°C - минус 2°C.
Икра забойная «Premium» отвечает самым высоким требованиям, предъявляемым к экспортной икре. Икра бестера – сравнительно новый продукт на российском рынке. Бестер – гибрид белуги и стерляди. Объединяет в себе самые наилучшие параметры качества этих рыб
Икра белуги гибрид Premium
Икринки средние (до 3мм) от серебристо-серого до антрацитового цветов. Вкус нежный.
Массовая доля поваренной соли от 2,6% до 3,2%.
Срок годности зернистой икры бестера не более 9 месяцев с даты изготовления при температуре хранения минус 4°C- минус 2°C.
Икра забойная «Premium» отвечает самым высоким требованиям, предъявляемым к экспортной икре. В забойной икре сохраняются все витамины, ненасыщенные жирные кислоты и вещества, полезные для кровеносной системы
Икра русского осетра Premium
Икринки средние и крупные (до 4мм) – серого, желтоватого или коричневого, черного цветов. Вкус яркий
Массовая доля поваренной соли от 2,6% до 3,2%.
Срок годности зернистой икры русского осетра не более 9 месяцев с даты изготовления при температуре хранения минус 4°C- минус 2°C.
Икра паюсная — это чёрная икра из осетровых рыб, которая готовится методом посола в тёплом солевом растворе (тузлуке), а затем прессуется в плотную массу
Икра паюсная осетровых рыб
Икра однородная по всей массе, цвет от тёмно-серого до чёрного, консистенция однородная средней мягкости, вкус – свойственный паюсной икре, насыщенный
Массовая доля поваренной соли — 4,5%.
Срок годности паюсной икры осетровых рыб: 8 месяцев при температуре хранения минус 6°C - минус 2°C; 12 месяцев при температуре хранения минус 18°C - минус 12°C; Вакуумная ж/б: 125гр.
Оказывает благотворное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы, способствует улучшению кровообращения в организме
Регулярное употребление чёрной икры в небольших дозах улучшает состояние костной ткани, что весьма кстати для пожилых людей
Повышает половое влечение у женщин, улучшает потенцию у представителей сильного пола
В чёрной икре содержится большое количество витаминов и аминокислот
Повышает иммунитет, снижается риск образования недоброкачественной опухоли
Повышает концентрацию внимания и улучшает память
осетровых рыб
Сформированное маточное стадо зарегистрировано Конвенцией о международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры (СИТЕС), находящимися под угрозой исчезновения, и контролируется ВНИРО.
Благодаря деятельности ООО «РВК "Раскат"» распространение осетровых по разным регионам сведет к минимуму потерю осетровых для будущих поколений.
Все это дает возможность реализовывать нашу продукцию не только на отечественном, но и на зарубежном рынке
Мое детство прошло в Советское время. Время, когда Черная Икра не была дорогим дефицитом. И, приезжая на Каспий, можно было ложками есть чёрную икру из трёхлитровой банки и наслаждаться её необычайным вкусом. Сегодня сложнее купить качественную, во всех смыслах этого слова, чёрную икру. Но, если вы, всё- таки, решите побаловать себя баночкой чёрной икры, то очень рекомендую икру Белуги и Осетра компании «Раскат» Именно эта Икра напомнила мне Вкус Моего Детства! Ароматная, слабосоленая, нежно-маслянистая... Для меня это вкус настоящей чёрной икры, сделанной с любовью к людям. И ещё один момент , который для меня и для тех людей, кому важна Экология нашей планеты, очень важен: эта чёрная икра получена из стада , выращенного из мальков. Поэтому процесс получения этой икры не нарушает природно-экологический баланс Каспийского бассейна.
Именно эта Икра напомнила мне Вкус Моего Детства!
Светлана Тарасенко
Поздравляю с юбилеем компанию «Раскат» и благодарю за значительный вклад в социально-экономическое развитие региона Астрахань и развитие в России направления воспроизводства осетровых рыб.
Желаю вам дальнейшего процветания и роста!
Благодарственная речь от легендарного хоккеиста
Третьяк, Владислав Александрович
Сертификат соответствия № РОСС RU.11ПД58.Н00032
испытания и исследования
Сертификат соответствия ОООРВК «Раскат»
Сертификат соответствия № РОСС RU.ПД58.Н00089
Декларация о соответствии ООО РВК «Раскат»
Декларация о соответствии продукции ООО РВК «Раскат»
Есть вопросы или хотите сделать индивидуальный заказ на свое мероприятие?
Часто задаваемые вопросы
Какие сроки доставки заказа?
Доставка курьером до Москвы и СПБ 2-3 дня.
Какая стоимость доставки?
Доставка по Москве и СПБ бесплатно при сумме заказа от 5000 тысяч рублей.
Если заказ менее 5000 тысяч рублей стоимость доставки 350 рублей по Москве и СПБ. Стоимость доставки по Московской области и Ленинградской области - 30 рублей километр.
Чем отличается икра забойная (Premium) от полученной прижизненным способом?